Коптильня малая однорядная.


Статьи



Описание:

Наш каталог наполнен коптильнями, предназначенными исключительно для горячего копчения мясных продуктов. Поэтому выставленная малая однорядная коптильня по своей конструкции предназначена для использования только на открытом воздухе.

Подробнее:

Малая однорядная коптильня в своей конструкции наделена специально разработанными конвекционными отверстиями, обеспечивающими равномерную задымленность и копчение, чтобы избежать подгорания помещенных внутрь продуктов и их «прилипание» к решетке.

Кроме покрытия изделия оксидно-фосфатным составом, совершенно безопасным для человеческого здоровья, толщина жароупорной стали малой однорядной коптильни составляет 1,5-2 миллиметра. Все это сделана с одной целью: продлить жизнь изделию и не дать жару деформировать металл под воздействием постоянно меняющихся температур.

Относительно очистки коптильни после завершения всех работ хочется отметить наличие специального съемного поддона упрощающего чистку ее компонентов.

Указание к эксплуатации:

Прежде чем приступить к процессу копчения нужно подготовить само изделие. Для этого выстелите его дно опилками плодового дерева. Если таковых не окажется под рукой вам на помощь придут ветки ольхи хорошенько очищенные от коры. Многие практикующие мастера копчения используют лавровый лист, который пикантно изменяет вкус конечного продукта.

Итак, все приготовления закончены. Теперь коптильню можно ставить на умеренный огонь и ждать не менее тридцати минут, чтобы вкусить приготовленное блюдо.

Эксплуатация изделия показала, что оно чрезвычайно удобное, компактное с достаточной емкостью.

Состав:

Вся конструкция коптильни состоит из:

  • корпуса – 1 шт;
  • крышки – 1 шт;
  • решетки – 1 шт;
  • поддона – 1 шт.

Габариты маленькой однорядной коптильни – 300х300х132 мм.

Масса – 5 кг.

Производитель – Российская Федерация